塩造りの達人が、和歌山県那智山の奥地色川で、自然豊かな南紀熊野灘の海水を煮つめ、山から切り出した薪でじっくり炊き上げ、さらに自然乾燥させた手づくりの高級塩です。

「熊野の地で作ったお米を見直し、郷土料理を地元のお米で作って食べよう」――お米の地産地消をめざす「熊野米プロジェクト」から生まれたブランド米です。

「良質な牛乳は健康な乳牛から」を合言葉に、三重県下の複数の酪農家が乳牛の健康を第一に考え大切に育てた乳牛からしぼった生乳に、殺菌と均質を施しただけの成分無調整牛乳です。

イタリアのナポリピッツァ規約「ピッツァ ナポレターナSTG」に基準を満たした北海道産小麦100％を使用しています。さらにデュラム・セモリナ粉をブレンドして香りを引き立たせています。